Нарышкина написал(а):
вкусная насыщенная груздянка, или правильнее грибной супчик.
А это как? Никогда не слышала!
Дачное № 3
Сообщений 271 страница 277 из 277
Поделиться2722022-06-16 09:16:05
- Забыл, когда был дома
- Откуда: Челябинск
- Зарегистрирован: 2012-04-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2072
- Уважение: [+45/-0]
- Позитив: [+13/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
Сегодня 18:57:48
Ксения написал(а):
А это как? Никогда не слышала!
Да простит нам Галя отклонение от садово-огородной темы, я напишу очень кратко рецепт приготовления.
Жаль , что нельзя передать аромат, окутывающий и квартиру и даже подъезд во время готовки.
Особенность в том, что не нужны лишние ингредиенты, чтобы не сбить вкус, не исказить грибной дух.
В кипящую воду забрасываю грибы, предварительно не размораживаю.( Храню в небольших емкостях.)
После закипания туда же картошку мелкими брусочками. Готово. Очень быстро, очень вкусно.
Обязательно добавляю в тарелку сметанку и черный перец.
Поделиться2732022-06-23 11:35:38
- Главный землепроходец
- Зарегистрирован: 2010-07-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13554
- Уважение: [+156/-1]
- Позитив: [+261/-1]
- Провел на форуме:
4 месяца 24 дня - Последний визит:
Сегодня 00:15:57
Нарышкина
Люда, а грибы любые или только грузди ?
Поделиться2742022-06-23 13:47:18
Люда, а я правильно поняла, что груздянка - это не из груздей, а из ножек любых грибов?
Нарышкина написал(а):
ножки пропустила на мясорубке и заморозила,
из них очень вкусная насыщенная груздянка, или правильнее грибной супчик.
Поделиться2752022-06-23 14:06:04
- Начальник Чукотки
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2009-10-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 50254
- Уважение: [+790/-13]
- Позитив: [+473/-6]
- Пол: Женский
- Возраст: 64 [1958-02-12]
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 18:03:47
Люда, а раз ножки провернуты через мясорубку, то в итоге практически суп -пюре ? Особенно, если в блендер запустить ?
Поделиться2762022-06-24 08:41:08
- Забыл, когда был дома
- Откуда: Челябинск
- Зарегистрирован: 2012-04-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2072
- Уважение: [+45/-0]
- Позитив: [+13/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
Сегодня 18:57:48
GALI 
K-Olga
Лена ГМ
GALI написал(а):
Люда, а грибы любые или только грузди ?
Можно любые, у меня получается из белых, подберезовиков, маслят.
Я мариную только шляпки, потому что ножки для этого жестковаты.
Раньше ножки рвали сверху вниз на волокна и сушили, а сейчас стала измельчать и морозить морозить
K-Olga написал(а):
груздянка - это не из груздей, а из ножек любых грибов?
наверно строго по определению неправильно, из википедии:
Груздянка — традиционный грибной суп славянской кухни, в основе которого лежит груздь . Основными ингредиентами супа-груздянки являются грибы (грузди), в сочетании с картофелем...
поэтому я и оговорилась, что это грибной супчик.
и правильно, что делается он из любых грибов
Лена ГМ написал(а):
практически суп -пюре ? Особенно, если в блендер запустить ?
Отличная идея, можно будет сделать. Я суп -пюре только из тыквы делаю. Будет что-то новое
Отредактировано Нарышкина (2022-06-24 08:47:58)
Поделиться2772022-06-24 09:59:16
- Начальник Чукотки
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2009-10-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 50254
- Уважение: [+790/-13]
- Позитив: [+473/-6]
- Пол: Женский
- Возраст: 64 [1958-02-12]
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 18:03:47
Нарышкина написал(а):
Я суп -пюре только из тыквы делаю.
А я из всех овощей, что в наличии. Свежие, замороженные все в ход идет.
А в грибной еще можно немного лука спассерованного добавить.
Похожие темы
| Дачное № 2 | Палата №6 | 2021-08-08 |
| Дачное №1. | Палата №6 | 2020-05-23 |
| Дачное | Палата №6 | 2015-08-12 |
| Маленькие тайны дачных посёлков. | Палата №6 | 2019-08-08 |
| Усадьба Царицино - прошлое и настоящее (с картинками!!!) | Рассказы: Россия | 2011-12-24 |
