В Венгрии целых пять музеев марципанов. Находятся они в городах Кестхей, Эгер, Будапешт, Сентендре и Печ, но музей в Сентендре считается одним из самых интересных. Он входит в тройку самых оригинальных «марципановых» музеев Европы наряду с музеями Таллина и Любека.
Открыл Музей марципана в Сентендре в 1994 году известный кондитер Карой Сабо. Кондитерскому искусству Сабо начал учиться в Трансильвании, откуда родом. Во время Второй мировой войны эмигрировал в Австрию, а в послевоенное время семь лет прожил в Ливане. В Бейруте кондитер научился секретам искусства приготовления марципанов. Сабо приобрел дом в тихой австрийской деревушке Пухберг и открыл там кондитерскую.
Штраус и Шопен в компании с принцессой Дианой
Однажды он решил слепить из марципана большую фигуру героя популярного в Австрии мультфильма. Выставил эту «мультяшную» сладость в витрину своего магазина, чем привлек много любознательных покупателей. Предприимчивый Сабо приобрел патент на изготовление героев мультфильма. Забавные и вкусные фигурки уже не помещались в магазине, пришлось достраивать новые комнаты. Так в маленькой австрийской деревне появилась самая большая кондитерская Австрии и одновременно самый первый в Европе музей марципана.
Святой Иштван с короной о которой уже упоминалось в этом рассказе 
Жители Пухберга были не рады популярности музея, ведь с появлением большого количества туристов их спокойная и размеренная жизнь разрушилась. После смерти первой жены, Карой Сабо женился во второй раз на жительнице Венгрии. В 1990 году он переехал из Австрии, а в 1994 г открыл кондитерскую-музей в Сентендре. Многие фигуры в экспозиции музея сделаны самим Кароем Сабо.
Отредактировано Loconte** (2020-07-27 14:38:48)
