В музеях есть бесплатные туалеты. Так же как и возможность выпить чашечку кофе и воспользоваться бесплатным гальюном. Никогда не покупал туалетную Venice card.

В целях экономии: пивко в Италии нынче дорогое (относительно тех же Испании или Греции). Дешевле бокал вина взять.
Туалетов бесплатных на улицах точно нет (разве что в ваших апартаментах).

Виктор, вот теперь верим, что поездка состоится... Раз уж до темы туалетов добрались, значит, подготовка поставлена серьезно, на правильные рельсы. Да, Венеция -дама серьезная, просто так не отпускает. Мы вот как заскучаем по ней, так  сразу "ныряем"в рассказы Germon, Arial, Лены ГМ...Там ведь столько интересностей  и изюминок найти можно. По Венеции на форуме хорошая подборка. А  вот Ваша  фраза "бродить куда забреду и заходить куда забредешь", наверняка,  до августа месяца  подвергнется  коррективам... Когда уже были в церкви одной, другой, можно такой план действий, а в первый раз, если так рассуждать, то можно мимо оччень нужной и интересной церкви с Беллини, Веронезе "просвистеть" , будете бродить себе, а какую-нибудь "жемчужину"  и пропустите. В Вашем случае перечень  обязательных ДЛЯ ВАС церквей должен быть, как и музеев, проще будет...
Не хворайте!