Вместе по всему миру

Объявление

Просим обращать внимание на оформление ваших вопросов на форуме! Не нужно называть пост "Есть вопрос", "Помогите" и т.п. Запрещены в заголовках тем: слова, состоящие из ЗАГЛАВНЫХ букв, смайлы, повторяющиеся знаки препинания "???", "!!!", ")))", "((". Пожалуйста, начинайте темы с заглавной буквы. Если содержание темы полностью отражено в заголовке, гораздо больше вероятность, что те, кто может проконсультировать спрашивающего, заметят её и зайдут для ответа, да и искать информацию впоследствии намного удобнее. Если заголовок спрашивает о маршруте, а в теме поднимаются, например, вопросы о шопинге, отелях и т.п., то количество ответов может заметно снизиться, а следующие читатели не найдут искомых ими сведений. Убедительная просьба просматривать навигаторы, которые есть в каждом разделе, - очень велика вероятность, что волнующий вас вопрос уже задавался и был подробно обсужден. Вопросы нужно задавать только в соответствующих разделах форума по странам, а не в рассказах, где велика вероятность, что их никто не увидит и ответа на свой вопрос вы не получите. Когда вы цитируете материал из сторонних ресурсов, обозначайте это, пожалуйста, каким-нибудь способом – тегами цитаты, другим шрифтом или кавычками, и приводите название и автора источника или ссылку на интернет-страничку. Запрещается дублировать свои вопросы в нескольких темах или несколько раз в одной теме с формулировкой "подниму/освежу вопрос". Такие дубли будут удаляться.

Реклама на форуме | Закачка фото к посту | Полезное для поездок | Отели | Визы | Архив погоды | Такс-фри | Аутлеты Европы | Где жить в Риме | FAQ по Венеции | Из Праги в Баварию | Электронные версии путеводителей "Афиши"

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Вместе по всему миру » Австрия » Österreichischen Essen


Österreichischen Essen

Сообщений 1 страница 10 из 31

1

Österreichisch - Gastronomie

Кормят прилично везде. Если мясо замариновано, то "пальчики оближешь". Читал еще до поездки, что в центральной Европе молятся на здоровую пищу и не принято у них солить мясо и все прочее при готовке. Знал ведь, но оказался к этому не готов. Соль всегда на столе, но сколько ее насыпать? Без привычки солить уже приготовленное, все время сыпал лишнего. Тренируйтесь дома, пригодиться.
Важнее обстановка, ощущение, что тебя здесь ждали, что для персонала ты не не обуза, а тебя хотят накормить. С этой точки зрения нам был наиболее приятен Centimeter II. Посещали:

Линц
Lust am Essen Hauptplatz 23, 4020 Linz.

Salzburg. (Зальцбуржский Нокерль)
Mundenhamer Bräu Mirabellplatz. Слева от церкви, на Rainerstrasse 2

Вена
Cafe Hawelka Dorotheergasse 6, 1010 Wien
Кафе - Bräunerhof - Stallburggasse 2,  A-1010 Wien
Шоенбрунское кафе
Hotel - Restaurant Grinzinger-Hof Grinzinger Allee 86, 1190 Wien
Restaurant El-Greco Pfauengasse 8, 1060 Wien. (Mariahilfer Strasse)
NORDSEE Restaurant Rotenturm Strasse 4
NORDSEE Meeresbuffet Торговый центр Simmering
Centimeter II угол переулков - Stiftgasse 4 / Ecke Siebensterngasse

-

Линц

    Надежда увидеть Blau Donau в Линце не оправдалась. Он там не выглядит шире Москвы-реки, но набережные никакие и после недели дождей в Баварии, река по цвету...  Не голубая. Ожидалось что-то более торжественное и живое. Нечего фотограровать, а по случаю 32 гр. в тени и никакого желания. На Hauptplatz, что расположилась на берегу, ни ветерка, ни дыхания Дуная. На вывески внимания не обращали. Манила тень внутридомового прохода.

http://www.lustig-essen.at/bild01.jpg

    Да и не этим проходом шли, а тем, что левее. Там, в тоннеле, плакат у антикварного магазина призывал зайти в ресторан - сад. Весь сад - пара деревьев в кадках, и несколько кустиков в пятиэтажном дворовом колодце.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff4b_4be110eb_L.jpg

Если не смотреть наверх, то уютненько. На фото с их сайто это выглядит вот так.

http://www.lustig-essen.at/bild04.jpg
Столы и стулья уже поменялись. Деревянные и дешевые заменили на новомодную сетку. Не знаю как в Линце, но в Москве они втрое дороже. А салфетки-скатерки все те же. По жаре пивка - в самый раз.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff4d_3a0ede41_L.jpg

    На сайте написано что это пресс для винограда, официантка объяснила, что это украшение двора - пресс для яблочного сока, и так делали яблочное вино. В общем сплошные нестыковки. Вывеска звала в один ресторан, меню принесли из другого, а чек из третьего. У них и сайтов два http://www.hoefingers.at и lustig-essen.at в которых немного отличаются первые страницы. Зачем все это - не наша забота. Первый сайт - фамильный, второй со смыслом - Lust am Essen это "желать еду", а lustig-essen "весело поесть". Вот этим, последним, и займемся.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff4e_cc72ae7c_XL.jpg

Связать меню на сайте и съеденное у меня не получилось.  На вкусные макароны нам везет.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff4f_f8238828_L.jpg

Горячая закуска. Внутри шарика вкуснятина. Такие шарики кажется кнедликами называются.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff51_83587164_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff55_341b67ff_XL.jpg

Хочу линцский венский шницель! Биттешоен.
Wiener Schnitzerl vom Schweinskaiserteil mit Erdäpfeln und Preiselbeeren und Salat ? 9,50. Данкешоен.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff53_ae863f98_L.jpg

Это не котлетки, это было ягненком

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff57_82782c3b_L.jpg
-

Отредактировано alckon (2008-09-09 23:31:06)

0

2

Вена

Cafe Havelka

    Кафе Гавелка первое наше питейное заведение в Вене. Пройдя мимо нескольких уличных кафе в центре, тормознули у симпатичного и чем-то притягательного, открытого места. Да и название для Вены необычное. С утра это место встречи престарелых ловеласов с очень немолодыми дамами. Я в свои почти 62, чувствовал рядом с соседями совсем молодым человеком. После прочитал в путеводителе, что хозяину Леопольду Гавелке уже за 80, вечером он выходит здороваться с постоянными клинтами лично. Это главное место тусовки венской богемы, а самое вкусное, какие-то необыкновенные, только что испеченные булочки, подают только после 22.00  Address: Dorotheergasse 6, 1010 Wien

http://img-fotki.yandex.ru/get/29/aphigely.14/0_1a5b2_eaaa47bc_XL.jpg

-
-

Кафе - Bräunerhof

Café Restaurant Bräunerhof,  Stallburggasse 2,  A-1010 Wien Austria. Метро U1, U3: Stepansplatz
Сайт у кафе есть - braeunerhof.at   Zur Zeit befindet sich unser Sitesystem in Aufbau - wir bitten um etwas Geduld.
В настоящее время сайт находится в строительстве - мы просим о небольшом терпении. Меню вновь добыть не получилось, но ничего выдающегося в нем мы не заметили. Снаружи столики с красными арлекинами на зонтиках.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff59_3ccbd7e1_L.jpg

    Bräunerhof в справочниках позиционируется как кафе, завсегдатаем которого в былые времена был Томас Бернард, расположеное в центре Старого города. В районе с магазинами антикваров, между императорским дворцом Хофбург и Грабеном. Ручная выпечка и музыкальное трио Bräunerhof (суббота, воскресенье, праздн. дни) делают это кафе излюбленным местом встреч деятелей из мира политики и культуры. Понедельник - пятница с 8 до 21, в субботу с 8 до 19, по воскресеньям и по праздничным дням – с 10 до 19.
Время выступлений трио с 15.15 до 18.
    Мы обедали с 14.30 в практически пустом зале. В 15.15 не было ни трио, ни деятелей из мира политики и культуры, но в сонном царстве официантов чуствовалось оживление. Столики в кафе на двоих.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff5c_203f3f93_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff5b_b50a3701_L.jpg

Салатик, супчик, якобы луковый, с плавающей булочкой.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff5d_acc64b88_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff5f_606215a2_L.jpg

Последний наш венский шницель и рыбка в кляре.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff63_8ecbe41_XL.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff65_abf51c2c_L.jpg

    Супчик жиденький, не соленый. Венские шницели распробовали. У нас и дома не хуже получается, нужно только знать кулинарию, где ромштексы делают из свежего мяса. Готовят тут неплохо, но в обед (в наше время посещения) кафе Bräunerhof не впечатляет.

-
-

Шоенбрунское кафе

    Зашли стимульнуться чашечкой кофе после посещения дворца и прогулки по парку. Цены - как в Кремле, 5 руб. за 1 см. кубический кофе. На улице кофе стынет моментально. Как так можно просидеть час с одной чашечкой, не понимаю, даже если прогулка утомила, даже напротив шоенбрунского розария.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff66_e3293933_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff69_1e58101e_L.jpg

-

Отредактировано alckon (2008-09-08 23:35:08)

0

3

19 - District (Район) - Döbling, Grinzing

    Спорное место в австрийской столице. Heller, Martina и danny, известные провокаторы насчет "гурмэ" на форуме Винского это место хвалят, ибо там настоящая австрийская кухня, без наносного, имперского. Другие туристы с бОльшим по эмоциям пылом пишут, что их обманули, сервис отвратный, вино кислое, а еда никакая. И обе стороны спора, как вы по тексту понимаете, правы. Случайно зашли на площадь перед Votiv Kirche у m. Schottentor - Universitaet (U2), и вспомнился совет "сесть на Ринге на 38 трамвай". Из метро попасть на трамвай легко, но сверху пришлось поискать. 38 трамвай делает круг по нижнему ярусу, который сверху не видно.

http://img-fotki.yandex.ru/get/42/aphigely.14/0_1a5b3_f11b10f8_L.jpg

    Еще на 30 минутном пути трамвай проезжает мимо m. Nussdorfer strasse (U6). План конечной остановки трамвая далее. Домики 1-2 этажные, зелень, сады. Действительно в округе много ресторанчиков, минимум 6, но пообедать там негде - все открываются после 18. Днем работал только один.

http://img-fotki.yandex.ru/get/34/aphigely.14/0_173c5_aa330563_XL.jpg

Hotel - Restaurant Grinzinger-Hof, 1190 Wien, Address: Grinzinger Allee 86
У отеля два адреса в интернете  http://www.grinzing.com/ и http://www.grinzinger-hof.at/ . Гостиница небольшая - 10 номеров. Ресторан Grinzinger-Hof значительно больше. Но сайты посвящаются отелю и там куча ежедневных меню для постояльцев, но не самого ресторана. Разобраться трудно. Сам ресторан с улицы выглядит аляповатым и старым. Такое приглашение (Неделя спаржи) нас не привлекло, но голод не тетка, или ехать не солоно хлебавши назад в Вену, либо зайти. Grinzing - GrinzingerHof - Spagel Wochen

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff82_8453f316_L.jpg

Взгляд официанта говорит - не фиг фоткать, сюда иди. И правда, садик симпатичный, обеденная идиллия.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff85_1795b531_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff84_eb8f0837_XL.jpg

Вода тихо журчит по стенам. Озерко с фонтанчиком. Зелень, цветы и немного посетителей, в основном такие же как мы, заезжие туристы.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff86_a2cc43c4_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff88_1ca95448_XL.jpg

Изучили меню на английском и немецком, сделали выбор. С вином подают воду.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff87_a063b576_L.jpg

Непереводимая игра букв, что-то вроде Käseroulade auf bunten Blattsalat и на закуску снова вкуснейшие макароны. Название может и другое совсем, но ничего похожего на пасту не было. Суп - гуляш. По-венгерски или нет, но с перчиком. Молодое вино к нему в самый раз.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff89_c2aad4d4_XL.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff8a_5949ac1e_L.jpg

Фирменное блюдо. Яблочный хрен - фантастика. Все остальное просто высший класс.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff8d_aef2a218_XL.jpg

Столько съесть можно? Но ведь вкусно необыкновенно.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff8b_81ff52d9_XL.jpg

Венский яблочный штрудель с корицей, был конечно лишним, поэтому его съели и не успели сфотографировать. Венский меланж и кофе Brauner запечатлели.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff8c_3d3eb16a_XL.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff8e_e8b37b34_L.jpg

В итоге около 50 Э. Получили огромное удовольствие от посещения этого района. Хорошо, что конечная трамвая рядом…

-

Отредактировано alckon (2008-08-27 00:36:56)

0

4

Restaurant El-Greco

Конечно в него туристам попасть можно или совершенно случайно, или очень специально. Address: Pfauengasse 8 1060 Wien.   Ресторанчик находится недалеко от гостиницы, где мы жили, от Mariahilfer Strasse метрах в 100, по переулку Theobaldgasse. Замечу, что ресторан с греческой кухней в Вене не один, но этот самый греческий, национальный. Всего десяток столиков в 2 залах (комнатах).

http://www.restaurant-elgreco.at/images/lokal-plan-1.png

Просмотреть варианты меню можно на сайте. Web: http://www.restaurant-elgreco.at  К сожалению только на картинках, текстового варианта нет. Зато будете смотреть под музыкальное сопровождение. Цены средние. Меня на сайте впечатлила картинка морского ассорти. Не оформляют так в других венских ресторанах.

http://www.restaurant-elgreco.at/images/seafood.jpg

    И дом такой старый, капитальный. И сам ресторан, и вход в него выглядят не современно. В окнах знакомые по стилю еще из школьных учебников скульптурки, вазы и кувшиы. На соседнем подъезде табличка - здесь в начале 50-х жил канцлер Австрии. Примерно в это время из Австрии вывели оккупационные войска. Историческое место.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff91_b8e9561f_L.jpg

    В греческом зале, в греческом зале… Вот такой уголок греческой культуры в Вене. На стене семейные фото, семейные праздники, вырезки из газет. В противоположном углу рельефные мифологические сюжеты. Незнакомые. Ни в школе, ни в популярной литературе мне не встречались.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff93_c003b2cd_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff94_b589b6d_XL.jpg

Справа на фото лицо хозяина, который многие десятки лет ведет тихую борьбу за выживание. Далее фото уличной витрины из второй комнаты ресторана. С улицы фотографировать стекло мешает.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff95_c6d447de_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff98_79c5a6e4_XL.jpg

Греческий салат с кубиками сыра Feta. Сыр, овощи, оливки - все обещано натурально греческое. Хлеб венский, но поджарен по гречески, с легким запахом чеснока и конечно на настоящем греческом оливковом масле.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff97_518244dc_XL.jpg

Супчик с первой ложки впечатления не производит - не солят они еду. И вот парадокс - сколько соли бухнуть в двухлитровую кастрюлю знаю, а в такую чашку нет. Пересолил…

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff99_13402cd0_L.jpg

Мясное ассорти по имени Grill Teller. Четыре куска мяса, с запахом дыма. Один был потоньше и получился хорошо прожаренным. Остальные мягкие, сочные. Греческое мясо не обещали, но все равно вкусно.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff9a_19d109c6_XL.jpg

Что это было? С виду, показалось как большая котлетка. Из меню подходит Kotopoulo Souvlaki. На деле оказалось великолепным бифштексом, прожаренным, но с кровкой.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff9b_24c02c03_L.jpg

Общее впечатление от ресторана и еды приятное. За соседними столами обедали настоящие греки, говорили по-гречески, и после 12 дней немецкого вокруг, среди героев Эллады на стенах, возникало ощущение ирреальности происходящего.

Отредактировано alckon (2008-09-08 22:20:11)

0

5

А Норкель - это наподобие безе? Или крема каталана? Или яйцо взбитое с сахаром и запеченое? Никогда такую штуку не видела....

0

6

Salzburg.

Популярное место - дворец, сад, площадь Мирабеллы. На площади, перед Андрэкирхе, c 6 до 13 работает рынок Schranne. Остановка: "Mirabellplatz. Слева от церкви, на Rainerstrasse 2,  вдали зеленая вывеска М Restaurants М.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff41_323dddf3_L.jpg

     Это ресторан Mundenhamer Bräu (Munden - переводится как рот, ртом, hamer - никак не переводится моими средствами)
http://www.mundenhamer.at/pics/logo.jpg     http://www.mundenhamer.at/images/strassenfoto.jpg     http://www.mundenhamer.at/images/ernstelvira.jpg

Серьезного хозяина по имени Эрнст, я за стойкой приметил. На "Landlords" Эльвира я внимания не обратил. При входе бар, столики закусочной вдоль стены. В глубине - зал

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff40_f239e88a_L.jpg

Mundenhamer Bräu - зал

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff42_921e11c0_L.jpg

Языки обслуживания - немецкий, английский, японский. Время работы: понедельник - суббота: 10 - 23.30 часов, горячие блюда 11.30 - 14 и 17.30-23 часов. На сайте http://www.mundenhamer.at схема размещения и описание проезда от Главного вокзала Зальцбурга
http://www.mundenhamer.at/images/lage.jpg

    Девиз ресторана - "Der Gast ist König". " Гость - это король ". По этому девизу мы балуем Вас кулинарией традиционной австрийской, международной и вегетарианской кухни. Туристические группы у нас, конечно, также очень herzlich Willkommen. 100 мест. Некурящих области. Дети приветствуются.Наше меню включает в себя множество Salzburger деликатесов, таких, как жареная свинина или шнитцель. У нас имеются в зависимости от сезона также несколько недель так например: недели спаржи, гуся, фрикаделек, вихря (Strudelwochen), дичи и традиционную Зальцбургскую крестьянскую осень. Вы можете найти все ваши желания сердца. Убедитесь сами, приходите к нам и станьте нашим гостем! Мы достойное старых Salzburger традиций учреждение. Мы предлагаем Вам лучшее качество с местными продуктами по корректным ценам. Вы можете убеждаться сами в этом!
    Дежурное меню на сайте есть. Меню, которым балуют отсутствует.

    В 14.15 наш автобус в Berchtesgaden, задерживаться на 30 градусной жаре в городе не хотелось. Уточнили успеем ли пообедать до двух. Да конечно, в 14 кухня закрывается и все сделают быстро.
    Еще фраза с сайта - Genießen Sie die Spezialitäten! Наслаждайтесь специальным!
Зальцбуржский Нокерль в меню 11,40. Порция на 2-3 персоны, готовится 30 минут. Официант пообещал слелать, но и предупредил, что до 14 мы это не съедим. На сайте это выхлядит так -
http://www.mundenhamer.at/pics/links1.jpg      http://www.mundenhamer.at/images/nockerl.jpg     http://www.mundenhamer.at/images/koch.jpg

    Chef - Повар "Гарри" лично вышел посмотреть на чудаков заказывающих в обед это Зальцбуржское чудо кулинарии, подтвердил, что с собой это взять никак невозможно, это нужно есть сразу, и ушел на кухню готовить. Далее по счету из ресторана. Не помню какой, но очень  приятный австрийский Risling - по 3,5 Э

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff43_61a7344e_L.jpg

Romsteak - удачное мясо со спаржей и запеченной картошкой - 14,80 Э

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff44_41129ee3_L.jpg

Нечитаемые названия в счете, скорее бифштексики чем котлетки с пюре 7,80

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff46_7966b858_L.jpg

    И наконец - Salzburger Нокерль 1/3. Один из рецептов есть на http://www2.salzburg.info/sehenswertes_239.htm  Судя по другим фотографиям, в процессе готовки повара из корочки блюда создают нечто похожее на цветы. Нас этим не баловали. Я не успел сфотографировать Nockerl целиком - официант стал сразу раскладывать это чудо на тарелки, что бы быстрее остыло.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff45_28d0affb_XL.jpg

Малиновый сироп (соус) к Зальцбуржскому Нокерлю.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff4a_630b79d1_L.jpg

Salzburger Nockerl 2/3 (край). Конечно это было съедено, и лишним был признан Romsteak.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff48_c5bbbe5f_L.jpg

Зальцбуржский Нокерль 3/3 (середина). Судя по рецепту, как Безе, и корочка очень похожа. Но все это не пропекается до жесткого состояния. Вкусно.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff49_ac7b486d_L.jpg

    Не похоже ни на что из съеденного ранее. Сладко, как воздушная сгущенка (я знаю, что такой не бывает). С не сладким малиновым сиропом, нейтрализующим сладость - необыкновенно вкусно. На съедение, как и на приготовление, потребуется не менее 30 минут. Это только некоторые русские психи могут запихать в себя такую вкусноту за 10 минут, а треть оставить.
.

0

7

alckon написал(а):

Это ресторан Mundenhamer Bräu (Munden - переводится как рот, ртом, hamer - никак не переводится моими средствами

Поковырялась в Translite-вот ,что он дает  Munden-"приходится по вкусу",hamer-сокращенное-"нам"  Bräu -"пивная,трактир,бурда(?????),пойло(??????)".Если выбрать-пивная и трактир,какая-то логика просвечивается,хотя дословный перевод на русском звучит коряво.Но сути дела это не меняет-хочу в Австрию,хочу в Зальцбург,хочу в ресторан Mundenhamer Bräu !!!!

0

8

alckon, да Вы гурман! :)))))))))))))

0

9

Лет 14 взад, когда у нас в стране г. Абрамовича мало кто знал, где-то образовалась информация, что он размещается по адресу конторы, где я работал. Не удивлюсь, если какая-нибудь его фирма имела наш юридический адрес, потому что тогда этим делились легко и безболезненно. По нашему адресу прописалось более 200 фирмочек и даже крутых фирм типа "Тройка-Диалог". Так вот весь почтовый спам на его имя года три приходил ко мне.
Тут мне и довелось изучить приглашения на различные мероприятия гурманов, посмотреть на их мир глянцевых журналов с чревоугодными собраниями. Там примерно как у массонов десятки степеней посвящения в этот мир, но наоборот весьма заметные знаки отличия. Могу предположить, что тогда у нас мода на массивные металлические цепи возникла не без ориентации на эти фотографии. Гастрономические туры предлагают нынче и у нас от 5000. Настоящий Гурман все уже перепробовал, сможет по запахам и вкусу определить все приправы, какие были особенности приготовления блюда. И конечно может разумно объяснить все это. Мне в жизни попадались пара гурманов-рыбаков, которые запросто ориентировались в сборной ухе, хотя мне казалось, что так быть не может, обманывают. Главная отличительная особенность - гурманы, как профессионалы, обычно заранее знают и чего хотят, и чего получат, заранее выбирают место с хорошей кухней.
Спасибо за лестное сравнение, но я всего лишь скромный исследователь без особых претензий. Но если встретилось что-то интересное - почему не описать? Как чукча в старом кинофильме - "Что вижу, о том и пою".

0

10

Вена

NORDSEE - der Treffpunkt aller Fischliebhaber in Österreich!

СЕВЕРНОЕ МОРЕ - место встречи всех рыбных любителей в Австрии!

    СЕВЕРНОЕ МОРЕ предлагает богатый выбор свежей рыбы, морских салатов, гастрономии, копченостей и маринадов. Выберите жареную рыбу или рыбу гриля, горячую или холодную закуску, и с ними освежающий напиток. Знакомьтесь с нами ближе и в конце Вы также будете влюблены в рыбу! http://www.nordsee.at/
    Это гастрономическая сеть раскинута по всей Австрии. Я дважды в нее попадался и не жалею. Текстовое меню на сайте не публикуется, но на отдельные блюда с ценами можно полюбоваться под шум морского прибоя. Интересуетесь Венскими точками -  -- . Вот список

NORDSEE Restaurant
Kärntnerstraße 25    1010  Wien
Kohlmarkt 6    1010  Wien
Mariahilferstraße 34    1070  Wien
Mariahilferstraße 84    1070  Wien
Meidlinger Hauptstraße 36    1120  Wien
Rotenturmstr. 4    1010  Wien
Wagramerstr. 81, Top 130    1220  Wien
Wien Millenium Center, Handelskai 94 - 96, 1. Stock    1200  Wien

NORDSEE Meeresbuffet
Naschmarkt, Stand 1 - 5    1040  Wien
Rochusmarkt, Stand 1 + 2    1030  Wien
Neubaugasse 9 / Ecke Richtergasse    1070  Wien
Währinger Straße 112    1180  Wien
DZ, Wagramerstr. 83-85, Top 152    1220  Wien
ZS-Simmeringer Hauptstr. 96a, Top 106    1110  Wien

NORDSEE Restaurant - Rotenturm Strasse 4

Это в центре, рядом с Stefanplatz, площадью и собором Святого Штефана.

http://img-fotki.yandex.ru/get/39/aphigely.14/0_173c4_5d2d5a04_XL.jpg

По венскому обыкновению с утра стенки-ширмы складываются и прилавок практически на улице. Цены крутые, но не все понимаешь сразу.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff7d_179dbd2b_XL.jpg

Либеральный подход к ценам на бутерброды и легкие закуски.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff80_de6f0e98_XL.jpg

Налетай, а то кончается - умелая иллюзия. Это цена не кучки, а каждой штучки.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff7f_94c82667_L.jpg

Эти цены к морепродуктам не относятся. Читайте надписи у прилавка, а не как я после покупки. Это стоимость салатиков украшающих омаров, и другие блюда.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff7e_104d9c60_XL.jpg

А тут и цен нет - как не соблазниться той тарелкой, что в центре кадра?

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff81_44321a11_L.jpg

Приговор в чеке прикиньте сами по ценникам - каждая половинка омара 9,95, каждая креветка 2,10, каждая ракушка 3,20. Травка за 6,95. Все посчитано, умножно и сложено. У-у-у-у… Вопрос о цене конечно возник, и девушка за кассой моментально рассеяла все соинения на нашем родном великом и могучем. Та тарелка потянет на 56,65. Наши обе примерно на ту же сумму.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.d/0_ff83_aaa5a06c_XL.jpg

-

Торговый центр Simmering

    Метро Simmering, и две остановки на трамвае назад, в сторону центра, остановка под мостом.
    Торговый центр Simmering - это сине-стеклянная громадина, каких много везде. И брендовые отделы, и универсальные, и специальные (игрушки например). Один из многочисленный проходов отдан в распоряжение общепиту. Среди запахов джинсы запах еды не заметить трудно.

http://img-fotki.yandex.ru/get/26/aphigely.12/0_112bf_7fb31315_L.jpg

    Я ее почуял там сразу, еще даже не увидев магазина-кафетерия. Какое-то внутреннее чутье подсказало - она должна быть там. И там она есть, ищи! Вот и закусочная - Nordsee, она где-то здесь.
    Во времена развитого застоя я жил неподалеку от "чертановского океана" (Кто еще помнит магазины "Океан"...). Нормальным гражданам округи требовалась севрюжка, всякая красная икра и рыбица, а я пристрастился к неходовым товарам - польской и немецкой балтийской сельди в баночках, в масле и разных рассолах. Сколько было удовольствия за 60 - 70 копеек… С появлением "гласности", ихняя селедка напрочь перевелась (да и наша тоже не лежала). Сейчас конечно многое продается, но платить за такую же баночку шесть баксов - абсурд!
В Nordsee балтийскую сельдь искать долго не пришлось. Мужчина в красной рубашке стоит напротив НЕЕ.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff92_909a9c87_L.jpg

    Вот они, две, за 2,10. На льду, в продолговатой пластиковой коробочке ждут своего покупателя. Ах какая это была селедка! Нежнейшая, слабо-слабо соленая. Съели раньше, чем вспомнили сфотографировать, да и что ее фотографировать? Вы что селедку не видели? Ее пробовать, ее есть нужно. Полагаю, что она везде вкусная, и Германии тоже. Но в отрезанной от всех морей Австрии - вкус особенный.

    Отпускает селедку девушка из Запорожья, зовет всех в гости - приезжайте, и сельди, и других даров моря хватит всем. Она же, по разумным ценам, и накормит жареной рыбкой.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.d/0_ff8f_7964ce03_L.jpg

Отличия ресторанов и кафетериев неочевидны, видимо только по числу столиков. Кухня примерно одинакова и достойна уважения.

-

    Вывески Anker в Вене через 500 метров, эти золотые хлебные колоски везде. Есть сложные бутерброды в булочках. Кофе за 2,5 и свежая выпечка. Ничего особенного, но в городских кафе то же самое в полтора раза дороже.

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.d/0_ff90_cb937d03_XL.jpg
.

Отредактировано alckon (2008-09-08 23:27:05)

0


Вы здесь » Вместе по всему миру » Австрия » Österreichischen Essen