Вместе по всему миру

Объявление

Просим обращать внимание на оформление ваших вопросов на форуме! Не нужно называть пост "Есть вопрос", "Помогите" и т.п. Запрещены в заголовках тем: слова, состоящие из ЗАГЛАВНЫХ букв, смайлы, повторяющиеся знаки препинания "???", "!!!", ")))", "((". Пожалуйста, начинайте темы с заглавной буквы. Если содержание темы полностью отражено в заголовке, гораздо больше вероятность, что те, кто может проконсультировать спрашивающего, заметят её и зайдут для ответа, да и искать информацию впоследствии намного удобнее. Если заголовок спрашивает о маршруте, а в теме поднимаются, например, вопросы о шопинге, отелях и т.п., то количество ответов может заметно снизиться, а следующие читатели не найдут искомых ими сведений. Убедительная просьба просматривать навигаторы, которые есть в каждом разделе, - очень велика вероятность, что волнующий вас вопрос уже задавался и был подробно обсужден. Вопросы нужно задавать только в соответствующих разделах форума по странам, а не в рассказах, где велика вероятность, что их никто не увидит и ответа на свой вопрос вы не получите. Когда вы цитируете материал из сторонних ресурсов, обозначайте это, пожалуйста, каким-нибудь способом – тегами цитаты, другим шрифтом или кавычками, и приводите название и автора источника или ссылку на интернет-страничку. Запрещается дублировать свои вопросы в нескольких темах или несколько раз в одной теме с формулировкой "подниму/освежу вопрос". Такие дубли будут удаляться.

Памяти Ариала, навигатор по его рассказам | Реклама на форуме | Закачка фото к посту | Полезное для поездок | Отели | Визы | Архив погоды | Такс-фри | Аутлеты Европы | Где жить в Риме | FAQ по Венеции | Из Праги в Баварию | Электронные версии путеводителей "Афиши"

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Вместе по всему миру » Рассказы: Германия » Das deutsche Essen 2008


Das deutsche Essen 2008

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

Deutsch - Gastronomie

     Fuessen - Ritterstub'n.
    Точнее Ritterstrasse 4, Fuessen 87629, http://www.restaurant-ritterstuben.de    Внутри несколько залов, типа районного и семейного отдыха. Народ режется в картишки, со смехом и разговорами - пятница все же. Для чужих большой зал - сад, Garten.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.b/0_ff24_b176638c_L.jpg

     Интерьер с сайта. Как раз за ближним столиком в кадре мы и сидели.

http://www.restaurant-ritterstuben.de/mediac/400_0/media/CIMG1183.JPG

    Немецкая Speisekarte на http://www.restaurant-ritterstuben.de/4706.html   Официантка предложила на выбор немецкое или английское меню. Главное в ресторане правильно спросить - "А русского меню у вас случайно нет?" И получить верный ответ (со вздохом печали) - "Нет, к сожалению русского меню у нас в ресторане нет." - "Ну и фиг с ним, что нет, оно нам с Вами не очень-то и нужно."
     Быстро разобрались что здесь стоит есть, уточнили степень прожаренности мяса достаточно быстро дождались заказа. К сожалению мы эту девушку из Казахстана больше не видели. Благодарности за вкусный ужин пришлось расточать на немецком. Наш столик -

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.b/0_ff27_85111374_L.jpg

    Это блюдо называется Rinderlendensteak vom Grill mit Pommes Frites, Salat und Kräuterbutter, 12,70 Э, на снимке  kleine Portion 8,40. Есои это маленькая, то какая же большая?

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.b/0_ff28_c86d9931_XL.jpg

Десерт в других многочисленных заведениях не удался. Ровно в 18.00 все закрылось.

-

Hoheschwangau - Lisl

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.b/0_ff29_cb917772_L.jpg

Столик

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff2d_8e921aa6_XL.jpg

Форель

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.b/0_ff2a_66bfadf3_L.jpg

Салатик Hoheschwangau

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.b/0_ff2b_210343a5_L.jpg
-

Muenchen- Nimfenburg - Мяско

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff2c_d06130a_L.jpg

Muenchen- Nimfenburg - Другое Мяско

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff2e_379973a3_L.jpg
-

Muenchen - Мюнхенский кофе

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff2f_29446b71_L.jpg
-
-

Berchtesgaden - HubertusStuben - ресторан, описание в Hotel Vier JahreZeiten, Berchtesgaden - http://talusha.3bb.ru/viewtopic.php?id=858

-
-

Berchtesgaden - Koenigsee - Salet-Alm, дорога к Obersee, утром еще не работает.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff38_4739ccb9_L.jpg

Koenigsee - Salet-Alm - у входа меню, выбор есть и на самом деле.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff3f_173c9b0_L.jpg

Koenigsee - Salet-Alm - дорога от Obersee, слева сувениры. В Salet-Alm все-таки типичная столовая самообслуживания, подозреваю что еда привозная, да и негде там набрать провизии на сотни человек ежедневно. Главные блюда компонуют по заказу, закуски и десерты набирать со стелажей и касса на выходе.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff39_a7a0a9a7_XL.jpg

Отдельная стойка-холодильник с напитками, белого вина 1 сорт, красного пара, зато шампанского было 6 видов. Форель с приложением. Сознаюсь, что первым делом приступил к форели, и затем вспомнил заснять блюда. Пришлось маскировать съеденное бубликом.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff3b_cd599cf7_L.jpg

Форель, из холодильника, а не прямо из коптильни, и ее все же лучше с пивом. Сильного впечатления не произвела.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff3c_9fc85287_XL.jpg

Фирменное блюдо, название в кадр не попало. Нормально, но тут деликатессы не к месту. Там пожалуй стоит есть столовскую еду, типа сосисек, гуляша.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff3d_e786c984_L.jpg

Salet-Alm - веранда, наше место под этим деревом.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff3a_32b59eaa_L.jpg

Salet-Alm - веранда, вид на Koenigsee. Форель - есть форель, а антураж скрашивает все недостатки.

http://img-fotki.yandex.ru/get/4/aphigely.c/0_ff3e_4765249a_XL.jpg

*

Отредактировано alckon (2010-09-13 23:14:35)

0

2

аааах, какое мяско! аж слюнка потекла))

0

3

Как все аппетитно!

0

4

я думаю, можно и отдельно, особенно учитывая, какой объем информации и фото по каждому))

0

5

Muenchen - Haxnbauer im Scholastikahaus

    Шел я туда по наводке с турфорумов. Так и не нашел автора полезной информации, но все равно ему заочное спасибо. На Marienplatz попадают все. Если это произошло в обеденное время - то здание старой Ратуши (Alte Rahthaus) найти не трудно. За ним улочка, по которой нужно идти налево. На карте в правой части.

http://img-fotki.yandex.ru/get/31/aphigely.14/0_17395_a982f857_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/39/aphigely.14/0_173c6_d72bf75e_XL.jpg

Оригинал  (940×680) http://img-fotki.yandex.ru/get/39/aphig … bf75e_orig

    Haxnbauer вечером, с другого конца здания. Видно, что до Ратуши с десяток домов. Идешь по той подсказке и, как будто, сам нашел. Сверху надпись Scholastika (дому более 500 лет, верите?). На другой стороне улицы невозможно не увидеть очаг, где жарятся свиные рульки. Вот и вход к месту обеда.

http://img-fotki.yandex.ru/get/39/aphigely.14/0_17396_3bda291b_L.jpg

http://img-fotki.yandex.ru/get/38/aphigely.14/0_17397_d33f4750_XL.jpg

Haxnbauer, Sparkassenstraße 6, 80331 Munich, Germany, проезд -
U 3/6 Marienplatz oder Odeonsplatz, U 4/5 Odeonsplatz, alle S-Bahnen Marienplatz
Website: http://www.haxnbauer.de/   Сайт встречает фразой Herzlich Willkommen bei Kuffler.de! Те же данные на http://www.kuffler.de и на сайте http://www.kuffler-gastronomie.de/en/mu … /index.php
Это сайты хозяев  сети Roland Kuffler, Stephan Kuffler. Более респектабельный ресторан напротив оперы -
Spatenhaus an der Oper,  Residenzstraße 12  80333 München

    Это ресторан недалеко от "Мариенплатц" является частью исторического здания, уже упомянутых в налоговых книгах 14. века, "Scholastikahaus". Было проведено подробное и тщательное исследование, и "Haxnbauer" была отремонтирована и восстановлена в своем первоначальном виде. Это может быть одна из причин, почему "Haxnbauer" стал таким популярным местом встреч местных жителей, а также гостей со всего мира.
    Наибольшую привлекательность, обеспечивает большой гриль. Тут, на буковом угле, нарезаные куски маринованной свинины и телятины постепенно превращаются во вкусные хрустящие баварские блюда. Кроме того, имеются международные легкие блюда и, конечно, все классические блюда баварской кухни.
    Ссылка на очень информативную карту Мюнхена с этого сайта -
http://link2.map24.com/?lid=53ce0390&maptype=CGI&street0=Sparkassenstrasse&zip0=80331&city0=Mnchen&country0=de&description0=

    Меню (Speisekarte) предлагают на немецком и английском. Если сказать, что лучше на русском, то и такое принесут, хотя на сайте русского нет.  Но от этого не намного легче - без картинок все равно непонятно что заказывать.  Для начала Sannwald Hefeweizen hell (frisch vom Fass 0,50 l - 4,10 Euro) и Weißweine - Österreich, Wachau 2007 Grüner Veltliner Weinzelt Selektion Kuffler Landwein, tocken (0,2 l - 5,30 Euro). Понятно и без перевода.

http://img-fotki.yandex.ru/get/2/aphigely.c/0_ff30_561d21a3_L.jpg

    Нужно знать заранее, что желаемая Рулька, это в меню - ½ НОЖКИ СВИНИНЫ с домашним листовым салатом шпика 14,90
½ SCHWEINSHAXE  mit hausgemachtem Speckkrautsalat , ½ PORK KNUCKLE  with homemade cabbage-salad ? 14,90

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff31_44526f53_XL.jpg

    Мы не знали и промахнулись, заказав созвучное в переводе "Мяско".
SCHEIBEN VON DER SCHWEINSHAXE  mit Faßsauerkraut und Kartoffelpüree ? 14,20
SLICES OF PORK KNUCKLE  with sauerkraut, mashed potatoes ? 14,20
ПЛАСТИНЫ  НОЖКИ СВИНИНЫ с с квашеной капустой и картофельным пюре 14,20

http://img-fotki.yandex.ru/get/54/aphigely.c/0_ff32_d9536a36_L.jpg

    В меню дорогущие фирменные салаты от 8 ?, а на снимке Side Dishes, each ? 3,50 - Гарниры, каждый 3,50 ?.
На фото типичный Haxndrumherum из маленького угла салатов,  маленький смешанный салат. Еще варианты - 2 картофельные фрикадельки (клецки), Пюре cливочное и грибной салат Капусты с беконом, Жареный картофель, Смешанный салат Огурца овощей с укропом.
    Тут помог не ошибиться официант, очень приятный немолодой мужчина, пытавшийся нам втолковать с достоинством знатока на немецком и английском особенности предлагаемых блюд. Все было напрасно, назаказывали лишних Shaxe, и пришлось забирать не съеденное Nach Hause. Вместе с - "Свеже испеченый Brenz (Крендель с солью) или Хлеб 1,20 ?"

    Резюме. У поваров московской сети "Старина Мюллер" Рулька получается не хуже и стоит не дороже. А вот "Мяско" замариновано необыкновенно вкусно, и его точно стоит там попробовать.

    Совет от Natasha с русско-астрийского форума.
Но если хотите в Мюнхене именно вкусно и по-баварски, идите в Haxnbauer... А вообще, там на каждом шагу рестораны, везде примерно одинаковое все, цены , главным образом, 20-30 евро на человека, в зависимости от того, что захотите, как и везде, думаю...  Если совсем замороченный ресторан хотите, то есть один напротив оперы, там покруче... Там, Имхо, рыба очень вкусная, а если "ноги" есть , то...я уже сказала.

*

Отредактировано alckon (2010-09-13 23:16:37)

0


Вы здесь » Вместе по всему миру » Рассказы: Германия » Das deutsche Essen 2008