Слабо представляю, как матрицы зеркалки и мыльницы могут быть "по сути одинаковыми". Как правило, матрица зеркалки в разы больше по площади и это в ночных съёмках очень важно.
Исключения могут быть, если мыльница с супер-светосильным объективом, тогда она может и не уступать зеркалке в ночной съемке. Но такие мыльницы крайне редки и по цене как зеркалки 
Теперь по видам съёмок. Думаю, снимать детально конструкцию башни не стОит и пытаться. Без штатива и правильно подобранного объектива это в любом случае провальная затея.
Общие виды вы вполне поснимаете на штатный зум. В моменты остановок на отдых поставите камеру на какой-нибудь парапет и сможете снимать даже на минимальном ИСО с выдержками в пару секунд. Да, люди размажутся, но общая атмосфера происходящего в контексте городских улиц вполне получится. Для съёмки с опоры почитайте в инструкции, как включить задержку спуска на 2 секунды (это позволяет исключить шевеление камеры а момент нажатия на спуск).
Тут, конечно, очень важно заранее наметить себе точки съёмки, например, с небольшого возвышения и т.п. Потому как "по ходу дела" вы просто не успеете найти точку съёмки, занять ее, перенастроить камеру, дождаться чтобы с переднего плана ушли посторонние люди, сделать с десяток дублей...
Короче, надо заранее выйти на площади прндполагаемых остановок и кап следует все продумать. Тогда вы получите приличные фото даже самой слабенькой техникой
Но по крайней мере выбрать из 3 более удачный всегда можно...
