Август - высокий сезон, мы жили там в апреле.

В тех краях почти все дороги довольно извилистые, но серпантином их назвать сложно. Т.е. обогнать тарантайку трудно, но ехать не слишком тяжело, хотя руль постоянно приходится крутить. Назовите самые сложные дороги, по которым Вы ездили, если мы бывали там тоже, попытаюсь сравнить.

Мы в первый раз уложили "галопом", причем ехали из-под Ареццо, но очень много пропустили. Если времени будет нехватать - можно не ехать в сам город Сатурния, а виа кава посмотреть одну, под Питильяно, она недалеко (если на машине) и короткая, но одна из самых глубоких. Ну, и в минеральной водичке придется по-быстрому окунаться, а не релаксировать .  Лучше, конечно, два дня, чтобы не торопиться.

Купались на море Principina-a-mare.
Ехали в удовольствие, без желания все успеть. Вот и успели только поплавать в речке-вонючке, да в Питиглиано побродить/поужинать.

И что у тебя идет под этим кодовым названием    Минеральные источники в Сатурнии? 

1.

По нашим воспоминаниям это совсем спокойная дорога.

2.

Это давно было, но жестью не показалось. Сложнее была дорога от Тоссы до Сан-Фелиу.

Сейчас я бы определила дороги того региона как средние между 1-м и 2-м, но прошу снисхождения ввиду разброса по времени.

Дорога между Витербо и Больсеной более важная, я её не помню, но она должна быть менее извилистой. Т.е., я думаю, ехать из Витербо в Питильяно, например, через Больсену дольше, но проще. Но так получается лишних 80 км в день (ориентируюсь на Ваши цифры), а это совсем много. Лучше, ИМХО,  жить поближе.