Заглянули намедни в "Тбилисо" - объеденье! http://www.tbiliso.ru/

если еще актуально, продолжаем разговор!!! как абориген аборигенам - вкусно в штолле (кто бы что ни говорил про очереди), несмотря на довольно долгую для "общепита" жисть, все те же вкуснейшие пироги. http://www.stolle.ru/rus/address.html
нравится в кафе зингер - второй этаж дома книги, вкусно, панорамно, не дешево (организовано от отеля kempinski). 
люблю нежною любовью кафе маракеш, что на углу иальянской ул. и одноименной площади. возможно для многих обычное кафе восточной ориентировки, но с ним связаны прекрасные годы студенческие. летом в разгар туристического сезона по утрам там совершенно безлюдно (что отнюдь не говорит о непопулярности или некачественности поедаемого), душевно и  всецело хорошо.
упоминаемая здесь mama roma - обычный итальянский сетевой ресторан, но там есть чудные зеленые оливки з косточкой!!! http://mamaroma.ru/
из национальных ресторанов обожаю оливу!!! нравится все: интерьер, кухня, атмосфера. много интуристов, но обитают они, как правило, в первом зале и на другие площади ресторана не распространяются. http://www.tavernaoliva.ru/
очень полюбили в последнее время молдавский ресторан ла извор, что на петроградке (ул. саблинская, д. 4).
из еще неопробованных могу посоветовать два места: http://www.v-teple.ru/ и http://www.flamandrose.ru/index.php  если, вдруг, не понравится, не ругайте сильно.
вспомнится что-то еще, обязательно допишу и приятного аппетита!!!

А ещё когда-то очень давно, в "лихие девяностые", был на углу Малой Морской и Гороховой (Дзержинского) ресторан "Вена", в котором за US $ 16.90 было уникально вкусное "мясо по-австралийски".

И на самой Гороховой, в сторону нашего консульства, был бар "Вена", нравилось там зависнуть на вечер.

Зато терпеть не могу известный и набивший оскому "Бар Трибунал" на Сенатской (точного адреса щас не скажу, но яндекс всё найдёт, если кому нужно).

Вроде не нашел в теме упоминания ресторана "Старая таможня". Он спрятан в переулке за кунсткамерой, по дороге к нему есть еще пара ресторанов, но он - самый крутой. Там ели премьеры и супер-модели. Посоветовала богатая знакомая.
Очень дорогой и очень крутой ресторан. Бывает меню для дам - без цен. Чтоб дама не смущалась. Был там 2 раза с дамами. на двоих 4-6 тыс. руб. с маленькой (!) бутылкой вина или Асти мартини.
Все вкусно, устрицы. шампанское, всякая высокая кухня с трюфелями. Камерная обстановка, живая музыка весьма ненавязчиво (рояль, скрипочки). интерьер без особого пафоса. Посетители - половина иностранцы, посольские, бизнесмены.
Выходил шеф повар, потом от него принесли рбмку в подарок.-))
Упомянутое "Бистро Гарсон" находится на Невском по правой стороне в 5 минутах от вокзала в сторону Лавры.
Типичное французское ресторанчик. Очень качественная кухня, живая музыка вечерами. Дорого. Половина посетителей - французы, что говорит о многом.-)

И, наконец, абсолютный ХИТ Санкт-Петербурга - грузинская харчевня "Хинкальная-Хачапурная".
Находится   в районе м. Лиговский проспект. Боровая ул., 8. Рядом большой круглый дом. http://community.livejournal.com/spb_eating_out/tag/грузинская кухня
Сугубо национальное грузинское кафе. Клиентура соответствующая. Облуживание неприветливое, такое впечатление, что русские посетители для них – ненужная нагрузка к «своим». Очевидно, своих ходит достаточно, чтоб не переживать за обидчивых русских, которые больше не придут. (Кстати, Чебуречная еще хуже – там нас просто по-хамски игнорили, пока мы не устали ждать столика и не ушли.)
Однако в ХХ это неудобство компенсируется удивительно, потрясающе вкусной кухней за очень небольшие деньги. Все реально делается по домашнему, порции большие, сациви – глубокая миска перетертой курятины с грецким орехом и соусом. Большие лохани с супами (уха с семгой, сливками и красной икрой – это нечто). Долма – маленькая, проходит как закуска, но вкусная. «Вах, как моя мама делает Долма!» Все аутентично. Шумновато. Несут не быстро. Мест почти никогда не бывает. Можно звнить заранее, но примут ли бронь – не знаю. Может, стоит сказать гамарджоба, а может, лучше не надо.